Записи из рубрики "Закуски"

Заправка по-ялтински

Трудно сказать, почему «по-ялтински». Наверное, нет такого человека, который бы не любил вкуснятину, остающуюся после помидорно-лукового салата со сметаной. Помните, как вымакивали ее кусочком хлеба в детстве? Собственно, в тех салатах этот самый соус на дне тарелки и был самой вкусной составляющей блюда. Давайте сделаем вкуснейший соус, который очень похож на тот самый, любимый, из детства. Это просто и займет минимум времени. Берем полстакана сметаны, добавляем 1 чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли (можно меньше, если не любите...

Готовим люля-кебаб

Итак, для приготовления вкуснейшего люля-кебаб вам понадобится: 200 грамм говядины и столько же свинины, небольшая луковица, маленький пучок кинзы, болгарский перец и огурец, половина лимона, 2 столовых ложки барбариса и столько же подсолнечного масла, чайная ложка сушеного базилика и майорана, черный и красный молотый перец, соль по вашему вкусу. В первую очередь мелко нарубите мясо и перемешайте. Затем приправьте смесь по своему вкусу, хорошенько отбейте и вымешайте полученный фарш. Потом мелко нашинкуйте репчатый лук и перемешайте с...

Баклажанная икра с кальмарами

Продукты:   — 2 лож. столов. уксуса 3% — свежие баклажаны — 1000 гр. — луковицы репчатые — 3 шт. — соль — 500 гр. филе кальмаров — одна зеленая луковица с перьями — растит. масло — 60 гр. — головка чесночка — 1/2 шт. — 2 лож. столов. томата-пюре — перчик молотый   Приготовление:   1. Промойте баклажаны, удалите плодоножки, запеките в жарочном шкафу, охладите, разрежьте на 2 части, отделите кожицу от мякоти и меленько порубите. 2. Кальмаров сварите, вытяните из бульона, обсушите, затем пропустите их раза 2 через мясорубку...

Страница 2 из 3123
Кулинарные рецепты:
Яндекс.Метрика
© 2017 Милосердие — кулинарные рецепты.